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- 中國飯店BAR蒼
期間:至2026年1月22日
“中國飯店BAR蒼”×Termon僅限一夜的合作晚餐
以“以自然母親的名義 (In the Name of Mother Nature)”為所有活動的指標，與歷經1個世紀以上、4代人真摯地面對自然、持續制作香檳的MAISON TERUMON的僅限一夜的合作晚餐。
與天空的寂靜一同感受悠久的時光流逝，盡享主廚精心制作的各種料理與Telmon的完美結合。
- 店鋪
24F酒吧休息室“中國飯店BAR蒼”
- 日期和時間
2026年1月22日 (星期四)
18:30~ (18:00開門)
- 費用
29,000日元
- 預約
需提前2天預約
*價格包含消費稅和服務費。
*菜單內容可能會根據庫存情況而變化。
※所有座位均禁止吸煙。吸煙區位於24樓。
可以享用到，脂肪豐富味道濃厚的金目鯛搭配帕爾馬幹酪的香噴噴薄紗的前菜，白葡萄酒的黃油調味汁香味濃郁的比目魚的沙丁博卡，牛肝菌杜克塞爾乳酪為亮點的柔軟的羔羊羅蒂等，僅限當天的套餐。
【Amuse】
填滿上海蟹肉醬的Gugelé
【開胃菜 (冷制) 】
金目鯛的烤霜配帕馬森芝士薄紗
金桔葡萄幹配提姆胡椒
【開胃菜 (溫制) 】
Boudan Blanc
烤蘋果泥與時間油
【Poisson】
比目魚的意式沙丁博卡
生火腿汁的白葡萄酒黃油調味汁
【Viando】
羔羊背肉的羅蒂牛肝菌杜克塞爾芝士
與Garbanzo泥一起
【甜點】
紅莓果橘子醬汁
提供泰爾蒙
為您準備了以熠熠生輝且充滿生命力的香檳“Reserve de la Terre (有機) ”為首，特別的Prestige Cube“Vinotek 2013”、芳醇有力的“Brand de Noir”等6種。
·Reserve de la Terre (有機)
・Reservede la Terre Rose (有機)
・ReserveBrett
・Vinotek2013
・Blancde Noir
・Blancde Blanc
※圖像是圖像