NEWSお知らせ

フレンチの繊細な技法で仕上げた一皿に、季節の移ろいと海と大地の恵みが織りなす香りと味わいを映し、五感を満たすプリフィクスディナーをご提供いたします。
深まる季節にふさわしい、身も心も温まるひとときをお楽しみください。

シグネチャーディッシュのテリーヌは、トラウトサーモンに甘みのある長ネギを合わせ、海苔で包み込んだ一品。しっとりとした口当たりの中に、磯の香りが広がる上品な味わいです。
メインディッシュの一つ「山陰沖エテガレイのムニエル 根セロリソース」は、脂がのって身が厚く淡白ながらも旨味が深いのが特徴の山陰沖産のエテガレイの干物をムニエルに仕立て、コクのある根セロリのソースと合わせました。
締めくくりのデザートは、切った断面に現れる美しい層が印象的なリンゴのガトーインビジブルや、甘く深みのあるアーモンドのような香りが特徴のトンカ豆のクレームブリュレなど最後のひと口までお楽しみいただけます。

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※全席禁煙です。喫煙スペースは15Fにあります。