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■ 春の摩天楼ディナー
　春の摩天楼ディナーは、お好みのアペリティフの「おとも」におすすめのズワイ蟹や帆立貝、菜の花や山菜、筍など春らしい味わいを集めたオードブル全6品から始まるフルコースです。サフランで風味付けされたムール貝のスープの後は、鯛とオマール海老を1皿に盛り合わせた魚料理と宮崎牛など3種の肉料理を盛り合わせたダブルメインが楽しめます。専属パティシエが手作りする見た目も華やかなデザートは、桜のクレームブリュレなど春を感じさせる4種類から選べます。
【提供期間】　2026年3月1日（日）～2026年5月31日（日）
【提供場所】　24Fオールデイダイニング「ハーモニー」
【提供時間】　17:30～22:30（L.O. 21:00）
【料　　金】　16,000円（消費税・サービス料込）

春の摩天楼ディナーメニュー

4種のタパス（盛合せ）
野菜キシュ サーモンマリネのピンチョススタイル 生ハムと菜の花のアンサンブル 山菜のガーリックマリネ ブルスケッタ

冷製オードブル
ズワイ蟹で包んだアボカドのシガレットとキャビア マンゴーサルサソース

温製オードブル
帆立貝のポワレと筍のチーズ焼き ～バジル風味の新玉ねぎを添えて～

スープ
ムール貝のサフランクリームスープ

魚料理
鯛とオマール海老のポワレ 桜海老香るリゾーニ ブールブランソース

肉料理 3種盛合せ
ブランドポーク“TOKYO X” 宮崎牛サーロイン 国産牛フィレ肉のソテー タラの芽のフリット添え

デザート 下記4種類より1品お選びいただけます（左下画像参照）
・桜クレームブリュレ　シャーベット添え
・抹茶パウンドケーキ バニラアイスクリーム添え
・グレープフルーツのカッサータ　ベリーソース
・グリオットチェリーのクラフティー バニラアイスクリーム添え

コーヒーまたは 紅茶