HOKKAIDO CUISINE KAMUY北海道キュイジーヌ カムイ

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食を通じて、
「北海道を体感する」

『その地域ならではの食事は、できるだけその地域で作られた食材で作りたい。』
『生産者が誰なのかわかる安心した食材を使いたい。』
大量生産・大量消費・食材の輸入が当たり前になってしまい、今では難しくなってしまった、ごく自然なこの考え方を大事にして、
地産地消はもちろん、北海道の魅力を余すことなく表現。

店名
HOKKAIDO CUISINE KAMUY
フロア
1F
営業時間
朝食 7:00~10:00(L.O. 9:30)
ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:00)
アペロ 15:00~17:30
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)
席数
59席/8席(個室)
備考
※全席禁煙です。喫煙スペースは2Fにあります。
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
公式サイト
https://hc-kamuy.jp/

レストランのご予約・お問合せ

北海道は特別な場所

その厳しくも豊かな自然と風土、稀なる歴史や文化、そして、その中から産み出される美味なる食材。
「HOKKAIDO CUISINE KAMUY」は北海道の全てを余すところなく体感できるレストランです。
雄大な自然から産み出される食材に向き合うのは、世界最高の料理と言われるフランス料理の叡智と技術。
北海道の自然とフレンチの人の技との共演をお楽しみください。

道産食材を使ったフレンチと
道産ワインのマリアージュ

自然にやさしく、造り手によっても異なる味わいを楽しめるナチュラルワイン。
北海道で造られた希少なナチュラルワインは、北海道の豊かな環境が生み出す特別な味わい。
道産食材で造られるKAMUYのフレンチをより一層堪能できるよう、
その日のメニュー、その日の気分に合わせてソムリエがご提案いたします。

朝食BREAKFAST

ランチLUNCH

アペロAPERO

ディナーDINNER

レストラン&バーRESTAURANT & BAR

RESTAURANT

RESTAURANT

HOKKAIDO CUISINE KAMUY

  • 朝食
  • ランチ
  • ディナー
CANVAS LOUNGE

CANVAS LOUNGE

CANVAS LOUNGE「KOKAGE」

  • ラウンジ
CANVAS ROOFTOP

CANVAS ROOFTOP

CANVAS ROOFTOP「Outdoor Living SAPPORO」

※11月より冬季期間中はバー営業をクローズいたします。

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