BREAKFAST N°1

第1回 ロイヤルパークホテルズ
朝食コンテスト
結果発表

RESTAURANT : 17

大阪御堂筋
京都梅小路
京都二条
京都四条
京都三条
神戸
広島
福岡
札幌
仙台
銀座
汐留
日本橋
羽田
横浜
名古屋
大阪北浜

ロイヤルパークホテルズでは、『最高の朝の時間体験』をテーマとした、
各ホテルの出品作品をお客様に審査していただく朝食コンテストを開催いたしました。
審査いただいた皆様、誠にありがとうございました。
(コンテストは2022年3月31日をもちまして終了いたしました。)

お客様の実食評価による
「もっとも体験したい朝食」はこちら。

2022 BEST Breakfast グランプリ
第1回 ロイヤルパークホテルズ
朝食コンテストグランプリ
ロイヤルパークホテル(東京・日本橋)

粋オムレツ

’’「江戸情緒あふれる日本橋の思い出になる味を提供したい」という想いから「粋オムレツ」が完成しました。地元の老舗企業「にんべん」の出汁をあわせた卵に、和の具材を合わせてシェフが目の前で仕上げます。明太子と大葉、そぼろと野沢菜、肉じゃがの3種類の具材をご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。

<お客様のコメント>
今までホテルの朝食を体験した中で1番です!とても凄く満足しました!粋な和オムレツが特に美味しく、明太大葉は格別でした。また利用したいです。
2022 BEST Breakfast グランプリ
第1回 ロイヤルパークホテルズ
朝食コンテスト準グランプリ
仙台ロイヤルパークホテル

クロックマダム風
グラタンマフィン
トリュフの香り

’’竹炭を飼料にまぜて与えることにより、生臭みが軽減され、スッキリと濃厚な味わいが楽しめる宮城県白石市「竹鶏たまご」と、なめらかでコクのあるホワイトソースを組み合わせたクロックマダム風のグラタンマフィン。トリュフの豊かな香りとあわせてどうぞ。

<お客様のコメント>
見た目と味のクオリティの高さに驚きましたし、とても美味しかったので2回も食べてしまいました。卵のとろっとしたテクスチャーと濃厚なホワイトソースのバランスがよく、とても美味しかったです。
2022 BEST Breakfast グランプリ
WEB投票において
「最も体験したい朝食」に選ばれたメニュー
ファン特別賞
ザ ロイヤルパークホテル 京都三条

想いを込めて
目の前で握るおにぎり

<お客様のコメント>
おにぎりは日本の食べ物なので文化を受け継ぐと言うことがいいなと思いました。
2022 BEST Breakfast グランプリ
SNS投票において
「最も体験したい朝食」に選ばれたメニュー
SNS賞
横浜ロイヤルパークホテル

オリジナル和風パンプディング
選べる6種のソース

<お客様のコメント>
朝の景色を眺めながら、美味しくいただきたいと思える。自分に合った味を楽しめそう。
2022 BEST Breakfast グランプリ
取締役社長 水村慎也が選ぶ
「最も体験したい朝食」に選ばれたメニュー
社長賞
ザ ロイヤルパーク キャンバス 名古屋

なごや小倉フレンチトースト

<社長コメント>
レストランの人気メニュー「フレンチトースト」と、ご当地名物の「小倉トースト」をアレンジした組み合わせが絶品。「気ままなステイを楽しむ」というホテルのコンセプトを体現しているメニューです。
審査していただいた
お客様の声をもとに
「特別賞」を決定いたしました。
街と、もてなす。賞
その街その地域ならではのおもてなし、地元に根差した朝食
グッドモーニング賞
良い朝を迎えられそう!と思える朝食
サステナブル賞
SDGsの取組みの一環と評価された朝食
アイディア賞
ホテルスタッフのアイディアが詰まった朝食
ストーリー賞
料理考案までのストーリーに共感、感動した朝食
グッドメモリー賞
華やかで記憶に残る朝食
リピート賞
絶対もう一度食べたい!と思わせる朝食
  • 街と、もてなす。賞

    ザ ロイヤルパーク キャンバス
    札幌大通公園

    雲丹・いくら・洞爺産訳あり湖長芋“海宝出汁とろろ”

    ザ ロイヤルパーク
    キャンバス 神戸三宮

    ぼっかけ 牛すじと
    こんにゃくの甘辛煮

    <お客様のコメント>
    その土地ならではの食材の素晴らしさを堪能しました。地元食満載の朝食に満足です!!
  • グッドモーニング賞

    ザ ロイヤルパークホテル
    アイコニック 東京汐留

    フライドエッグトースト
    黒胡椒風味

    ザ ロイヤルパーク
    キャンバス 大阪北浜

    イチゴのフルーツサンド、
    ジャム&バター

    <お客様のコメント>
    お店の雰囲気と併せて心晴れやかになり良い一日になりそう、朝からエネルギーを貰えました。
  • サステナブル賞

    ザ ロイヤルパークホテル
    京都梅小路

    家族で一緒に美味しい! 楽しい!手作りハンバーガー

    ザ ロイヤルパーク
    キャンバス 銀座8

    鯖の塩焼き

    <お客様のコメント>
    サイズが子供向け、たくさん食べられない子供には残さない=サステナブルの基本!/国籍や世代を問わず楽しめそう。
  • アイディア賞

    ザ ロイヤルパークホテル
    広島リバーサイド

    まるごと!! ヒロシマポトフ

    ザ ロイヤルパーク
    ホテル福岡

    低温蒸し鶏と
    お野菜の塩中華そば

    <お客様のコメント>
    創意工夫がされていて、ホテルから始まる1日が特別なものになりました。これからも皆さんのアイディアと想いの詰まった新メニューを期待しています。
  • ストーリー賞

    ザ ロイヤルパークホテル 東京羽田

    だしをきかせた奥久慈卵
    ~TAILWIND style~

    ザ ロイヤルパーク
    キャンバス 京都二条

    厚焼き玉子と志ば漬け
    タルタルのサンド

    <お客様のコメント>
    外国の方も『日本』を感じることのできる、皆がハッピーになれるお料理だと思いました。
  • グッドメモリー賞

    ザ ロイヤルパークホテル
    京都四条

    モーニングハイティー
    自家製パテ・ド・カンパーニュ

    <お客様のコメント>
    目で見て…味わって…すべてperfectでした。
  • リピート賞

    ザ ロイヤルパークホテル
    アイコニック 大阪御堂筋

    エッグベネディクト

    <お客様のコメント>
    今まで食べたエッグべネティクトの中で最高、リピートしたいです。

Thank you!

たくさんのご投票、ありがとうございました。

投票数 7,685票
コンテスト出品作品は下記期間、
朝食メニューとしてご提供いたします。
期間:2022年6月1日(水)〜11月30日(水)
※食材の入荷状況により、提供を終了する場合がございます。予めご了承下さい。
第1回 ロイヤルパークホテルズ
朝食コンテスト開催概要
開催概要
ロイヤルパークホテルズの17ホテルが、趣向を凝らしたオリジナルの朝食メニューを考案し、お客様による実食審査、WEB投票とSNS投票による期待値審査を経て、賞を選出。
投票期間
2022年3月1日(火)~2022年3月31日(木)
審査方法
(1)ホテルで朝食を実食されたお客様による実食審査
(2)WEB投票とSNS投票による期待値審査